Lasagne ai gamberi

Ingredienti:

400gr di lasagne

4 carciofi

1 spicchio aglio

olio d’oliva

200 ml besciamella

30 gamberi puliti e precotti
sale

prezzemolo

Procedimento:

lavate e pulite i carciofi, cuoceteli a fette con un po’ d’olio e prezzemolo. Sfumateli con del vino e salate, avendo cura di non farli asciugare troppo. Aggiungete i gamberi e lasciate insaporire. Lessate le lasagne in acqua salata. Imburrate una teglia e fate degli strati alternando le lasagne, il condimento e la besciamella. Spolverizzate con prezzemolo e infornate a 200° per 15 minuti.