Codice: RUCHEMARENGO
VINO RUCHE' DI CASTAGNOLE VIGNE ALTE MASSIMO MARENGO
Specifiche tecniche
Ruchè di Castagnole VIGNE ALTE DOCG Rosso cl.75 14,0%vol
RUCHE' DI CASTAGNOLE MONFERRATO MARENGO proviene da 100% vitigno ruchè o anche rouquet, di probabile origine borgognona, coltivato dal diciottesimo secolo a Castagnole Monferrato
Caratteristiche del vino: colore rosso rubino non troppo carico con leggeri riflessi violacei talvolta tendenti all'aranciato.
Profumo sicuramente intenso, persistente di rosa e viola, molto fruttato.
Sapore secco, armonico con tendenza all'amabile, tannico di buon corpo.
Temperatura di servizio: 18-20 gradi centigradi.
Abbinamenti: antipasti caldi, salumi vari, primi piatti con ripieni di carne, secondi di carne, certamente formaggi di media stagionatura.
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