Refosco Isonzo DOC Rosso cl.75
Conosciuto già in epoca romana, è citato più volte anche in opere letterarie del XV secolo come vitigno tra i più prestigiosi della nostra terra. Il nome deriva dal friulano "rap fosc": grappolo scuro
Rosso granato con riflessi porpora
Intenso, schietto, ampio e persistente, note mora, ciliegia e pepe bianco.
Di media struttura, robusto con tannini lievi, buona acidità.
Formaggi di media stagionatura, orecchiette al ragù d'oca, cotechino, piatti speziati come salama da sugo ferrarese.
16 - 18° C
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