Codice: NEBBIOLORATTI

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VINO NEBBIOLO LANGHE OCHETTI RENATO RATTI NEBBIOLORATTI - BbmShop

VINO NEBBIOLO LANGHE OCHETTI RENATO RATTI

Specifiche tecniche

Nebbiolo Langhe Ochetti DOC Rosso cl.75 14%vol
Vitigno: Nebbiolo
1° annata di produzione: 1969
Epoca di vendemmia
fine settembre metà ottobre
Vinificazione: Diraspa-pigiatura
Fermentazione a temperatura controllata di 30°C
Durata media macerazione 7-10 giorni
Affinamento di circa un anno
Durata del vino: da 6 a 10 anni
Caratteristiche organolettiche
Colore rosso rubino non molto intenso. Profumo fine, delicato e persistente con sentori che ricordano la fragolina di bosco e il lampone. Gusto gradevolmente amarognolo, vellutato, leggero e pieno allo stesso tempo.
Note sul vino e abbinamenti:
Il terreno principalmente sabbioso conferisce grande eleganza e profumo intenso. Vino adatto a carni rosse allo spiedo e alla griglia, cacciagione, fonduta con tartufi, agnolotti, piatti di carni bianche e rosse della grande cucina con salse speziate.

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