VINO FIANO DI AVELLINO D'AIONE

Specifiche tecniche

Fiano di Avellino DOCG Bianco cl.75
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA / D.O.P.
VITIGNO: Fiano di Avellino (100%).
TIPO DI VINIFICAZIONE: Pressatura soffice delle uve, defecazione statica a freddo e fermentazione a temperatura controllata.
AFFINAMENTO: Per circa 2 mesi in bottiglia.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore: giallo paglierino.
Profumo: particolarmente fruttato e floreale, evidenzia sentori di frutta esotica e ginestra.
Gusto: secco, caldo, morbido, di buon corpo, con adeguata freschezza e marcata persistenza aromatica.